12月9日，全国白酒标准化技术委员会第二届酱香型白酒分技术委员会成立大会暨第 一次全体委员大会在茅台召开，标志着全国白酒标准化技术委员会第二届酱香型白酒分技术委员会正式成立。

  行政和业务主管部门、行业协会、第二届酱香型白酒分技术委员会委员等以线上和线下的方式齐聚一堂，凝聚全行业力量，不断提高酱香型白酒的知 名度和美誉度，推动白酒行业高质量发展。

  会议宣读了《国家标准化管理委员会关于批准全国旋转电机标准化技术委员会等17个技术委员会换届的公告》，并为第二届酱香型白酒分技术委员会委员颁发聘任证书。

  贵州省市场监督管理局党组成员、副局长姚元怀指出，当前，酱香型白酒产业发展和标准化工作面临新形势、新目标、新任务，要深刻认识标准化工作对促进酱香型白酒产业发展的重大意义，明确工作任务，主动作为、抢抓机遇、强化合力，将加快《酱香型白酒》国家标准修订工作作为当前的主要任务，不折不扣、保质保量完成好。要创新工作方法，大力推进酱香型白酒产业科技创新，加快构建起涵盖全产业链的酱香型白酒标准体系，注重酱香工艺的保留和传承，遵循标准化研究的科学合理性、稳定性和实用性，以产业全链条的标准化创新推进科技创新成果转化，积极为酱香型白酒高质量发展做好标准技术支撑。

  全国白酒标准化技术委员会秘书长、中国食品发酵工业研究院有限公司首席专 家宋全厚线上发言表示，行业的发展离不开标准的*领和支撑，分委会将从加强能力建设、推动酱香型白酒标准体系建设、加强酱香型白酒标准化基础研究、凝聚力量做好标准四个方面认真履责，助推酱香型白酒行业标准化工作迈向更高水平。

  作为第二届酱香型白酒分技术委员会主任委员，茅台集团副总经理、总工程师王莉表示，将切实履行酱香型白酒分技术委员会职责，建立并持续完善制度规程，积极开展相关工作，不断为白酒行业高质量发展增添活力和动力，助力中国白酒走向世界。将切实履行好主任委员职责，时刻坚守“传承”心，保持进取“赶考”心和创新“探索”心，立足酱香型白酒的“根”和“魂”，从环保、安全、绿色化、数字化等方面积极推进标准研制工作，推动实现产业的可持续健康发展。将更好地发挥酱香型白酒分技术委员会秘书处作用，合理布局和规划组织机构，持续提升酱香分委会工作能力，不断保持酱香型白酒标准体系的先*性、科学性与适用性。

  会议还听取了第 一届酱香型白酒分技术委员会总结及工作计划报告，审议了委员会（第二届酱香型白酒分技术委员会）的相关制度规程和酱香型白酒标准体系方案。

  随后还召开了《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》国家标准修订第二次工作会，听取标准修订工作进展及标准草案情况介绍，并围绕标准草案进行了讨论。

  会议指出，《酱香型白酒》国家标准不但是酱香型白酒行业非常重要的一项标准，也是酱香型白酒标准体系的关键组成部分。酱香型白酒国家标准的修订事关酱香型白酒科学规范发展，是酱香型白酒未来高质量发展的重要支撑，要以前瞻性的眼光、创新性的思维、全局性的站位，围绕酱香型白酒行业发展需求，深入探讨酱香型白酒国家标准相关问题，以科学严谨、客观公正的态度，以标准只升不降的原则，共同完成好国家标准的修订工作，不断保持酱香型白酒标准体系的先*性、科学性与适用性，进一步提升标准对产业发展的适应性和指导作用，推动酱香型白酒行业高质量发展。

  据了解，第 一届酱香型白酒分技术委员会于2008年获国家标准化管理委员会批复成立，十四年来，始终致力于推动酱香型白酒领域标准化工作的建立与实施，初步建立了酱香型白酒标准体系，并完成《酱香型白酒》国家标准的制定，为酱香型白酒的良好发展奠定了基础。根据2020年12月《国家标准化管理委员会关于下达2020年第四批推荐性国家标准计划的通知》，茅台与中国食品发酵工业研究院有限公司作为起草单位，现已完成《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》国家标准草案。（来源:贵州茅台酒股份有限公司）